Cazorla es naturaleza, y también es olivar. El carácter de esta tierra y de sus gentes no se entiende sin su otra gran mitad: el mar de olivos que cubre su sierra y su campiña.

Clave en la cultura mediterránea, el aceite de oliva y los míticos olivos que han formado parte de nuestra historia desde hace miles de años y que han marcado profundamente nuestra cultura, son parte indeleble de nuestros pueblos y paisajes y, por supuesto, de Cazorla.

La provincia de Jaén, con sus 66 millones de olivos, es el principal productor de aceite de oliva del mundo. Su paisaje único, candidato a ser declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO, sus tradiciones, su gastronomía, sus cortijos, y sus almazaras – a la vanguardia de la producción de aceite -, te proporcionarán una experiencia inolvidable.

Te invitamos a completar tu visita al Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas acercándote al fascinante mundo del aceite de oliva, a su historia, sabores y paisajes.

CATA DE ACEITE. PON A PRUEBA TUS SENTIDOS.

Cata de aceite en Cazorla

Disfruta de una cata de aceite acompañado de nuestro experto en olivar y aceite de oliva, ingeniero agrónomo y jefe de panel de cata de aceite y pon a prueba tus sentidos. Te enseñaremos a evaluar los atributos positivos y negativos de un aceite y a distinguir los diferentes matices aromáticos de los mejores aceites de oliva virgen extra.

Te esperamos en nuestra exclusiva sala de cata, en el centro histórico de Cazorla, junto al Balcón de Zabaleta. Y si quieres organizar una sesión de cata privada, consúltanos.

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VISITA GUIADA A OLIVARES, ALMAZARA Y CATA DE ACEITE. EL TOUR MÁS COMPLETO.

Olivo milenario de la Sierra de Cazorla

Acompáñanos a descubrir un paisaje único en el mundo y conoce los secretos del cultivo del olivo y de la elaboración del aceite de oliva virgen extra. Nuestro guía, ingeniero agrónomo especialista en olivar y en aceite de oliva virgen extra, experto catador de aceites y jefe de panel de cata te abrirá las puertas de este fascinante mundo. Descubre los olivares centenarios y los magníficos olivos milenarios de la Sierra de Cazorla, entre los que se encuentra el olivo premiado como mejor olivo monumental de España en 2023, y recorre las almazaras en las que se elaboran los mejores aceites de oliva virgen extra.

Para terminar participa con nosotros en una sesión de cata y deja que tus sentidos aprendan apreciar los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra.

Para viajeros que buscan un enfoque diferente, más allá de la visita a un museo, conociendo a pie de olivar este fascinante mundo y alejados de masificaciones.

Te acompañamos en una experiencia auténtica que no te dejará indiferente.

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VISITA GUIADA A CAZORLA Y CATA DE ACEITE. EL PLAN CULTURAL PERFECTO.

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Visita guiada a Cazorla

Cazorla es un pueblo pequeño, pero con una historia grande, muy grande. Sumérgete en ella y recorre con nosotros sus calles, sus miradores, sus monumentos, sus molinos, sus leyendas, su río y su rincón más profundo, mágico y secreto. Un recorrido en el que las piedras de las ruinas de Santa María, el agua de la fuente de las cadenas y las macetas de las calles estrechas, te contarán qué ocurrió en ellas.

Después, cuando tus ojos y tus oídos se hayan colmado con la belleza de nuestro pueblo, podrás disfrutar del resto de tus sentidos con una cata de aceite, profesional y divertida, guiado por un auténtico profesional del mundo del olivar; un ingeniero agrónomo y jefe de panel de cata, que te descubrirá un mundo nuevo, apasionante y desconocido.

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CATA DE ACEITE ONLINE. UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS SIN SALIR DE CASA.

Si no tienes la suerte de poder visitarnos en Cazorla no te preocupes, te acercamos el mundo del aceite de oliva a casa.

A través de Zoom te guiaremos en una cata de aceite de oliva para que descubras cómo se realiza un análisis organoléptico de uno de los pocos alimentos que tienen la obligación de hacerlo.

Nuestras catas online son ideales para un regalo original.

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PERSONALIZA TU ACTIVIDAD

Nos adaptamos a tus gustos y necesidades personales. Elige las actividades que más te gusten de nuestra oferta y diseña tu propio paquete. Estamos a tu disposición para comentar cualquier posibilidad sobre actividades, horarios, desplazamientos u otras posibles adaptaciones.

Para grupos.

Consúltanos en el teléfono 647429531 o escríbenos a info@olearum.com

¿QUÉ NOS HACE DIFERENTES?

En Olearum nos mueve la calidad. Nuestras actividades están diseñadas y dirigidas por nuestro equipo experto en olivicultura, aceite de oliva, cata de aceites, ecoturismo e interpretación del patrimonio, una combinación perfecta para que conozcas de primera mano el mundo del aceite de oliva de una forma auténtica, amena, interesante y participativa. La pasión por el aceite de oliva, el turismo sostenible y el cuidado de los detalles son nuestros valores para ofrecerte una experiencia inolvidable.

Olearum entre los mejores planes de oleoturismo en España según El Viajero de El País

Hace ya unos años que el suplemento El Viajero de el periódico El País nos incluyó entre los mejores planes de oleoturismo en España. Además podrás ver algunas de nuestras fotos en el artículo, ¿te apetece leerlo?

¿Qué opinan nuestros clientes?

En Olearum estamos muy contentos de que nuestros clientes nos hayan dado un 5 de 5 de puntuación. ¿Quieres saber qué opinan quienes ya han realizado oleoturismo con nosotros? Echa un vistazo a los comentarios en google:

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O si lo prefieres te dejamos algunos por aquí:
Esther Agea Vivo
12 reseñas
Hace 4 meses
Una experiencia genial. Visitas desde un olivar tradicional y olivos centenarios en el campo hasta la almazara donde te explican todas las fases hasta conseguir el aceite de oliva virgen extra y además tienes la oportunidad de hacer una…
Natalia Perea
2 reseñas
Hace 4 meses
Una bonita experiencia guiados por Antonio. Visitamos un olivar donde vimos olivos milenarios, la almazara donde se procesan las olivas hasta conseguir el mejor AOVE, finalmente Antonio nos explico como se realizan las catas y pudimos realizar una pasando un buen rato. Muy recomendable si estás en La Iruela o Cazorla.
Pablo Ruiz Corpas
8 reseñas
Hace 3 meses
Una experiencia muy recomendable. Antonio es una persona que sabe cómo transmitir sus conocimientos técnicos de forma que se entiendan por personas sin previa preparación. Se abarcan todos los aspectos de proceso de fabricación del aceite y…
María del Carmen Solano Romero
Local Guide · 21 reseñas
Hace 4 meses
Experiencia buenísima, donde aprendes lo mas importante sobre nuestros aceites, su elaboración, y posterior cata para saber identificar matices y diferenciar aceites. Nos ha encantado la experiencia. Antonio explica todo genial y hace la visita muy amena y completa. No os lo perdáis
M. Pilar Bdr
1 reseña
Hace 2 meses
Una experiencia de 10. Un paseo entre olivos, u olivas como dicen en Jaén, seguido de una visita a una almazara y una cata de aceite, guiados por un profesional, Antonio, con mucha experiencia en el sector y apasionado por su trabajo, lo…
Yessica González
8 reseñas
Hace 5 meses
Qué suerte encontrar a Antonio y vivir esta experiencia. La recomiendo mucho, es una buena alternativa al senderismo en la Sierra de Cazorla y vale la pena conocer más del olivo y la obtención de Aceite de Oliva Virgen extra que es un…
Ramon P
Local Guide · 116 reseñas
Hace 4 meses
Muy buena experiencia. Antonio un gran profesional, se nota que le gusta su trabajo. Una visita muy recomendable, estuvimos con 6 amig@s ayer 5 de agosto. Todo perfecto, tanto la visita a los olivos, almazara y cata de aceite que hicimos al final.
mayka rodenas beltrán
2 reseñas
Hace un mes
El pasado viernes realizamos una visita con Antonio, fue estupenda. Comenzamos con la visita a unos olivares en la que nos explicó los diferentes tipos que existen y él trabaja, continuamos con la visita a la almazara, fue…
María del Carmen
9 reseñas
La mañana con Antonio fue excepcional. Nos contó todo sobre los olivos, contestó a todas nuestras preguntas y nos pareció muy interesante. Compartió su pasión por el olivar. Vimos olivos centenarios y sobre todo uno de muchos más años, una…
Gracia Tordesillas
1 reseña
Muy recomendable para todo aquel que quiera aprovechar su paso por Cazorla para hacer algo diferente y aprender un poquito sobre las propiedades y los diferentes tipos de aceite. Antonio es un gran profesional y te transmite toda la…
Laura Larrubia
4 reseñas
Magnífica cata de aceite de la que pude disfrutar ayer, guiada por Antonio Bernal técnico agrícola de Agraria Olearum, fue todo una experiencia para los sentidos 😍
Mónica Niñoles Santacruz
1 reseña
Cuanto sabe Antonio de olivos, aceitunas y del oro virgen, comparte su conocimiento contigo y te hace diferenciar el aceite, del buen aceite. La cata que hicimos con él en Las ruinas de Santa María fué espectacular y sus aceites son de lo mejorcito de la zona. Lo recomiendo 100%
Beatriz Martín Romero
3 reseñas
Las catas de aceite que ofrecen son una magnífica ocasión para conocer mejor la cultura del aceite. Son dirigidas por un experto catador que te enseña a utilizar los sentidos para descubrir todos los secretos organolépticos que esconde el…
Ana Bilbao Cercós
2 reseñas
¡Nuestra experiencia ha sido muy buena! Antonio ha compartido con nuestra familia su pasión por su trabajo y conocimientos sobre el cultivo del olivo, variedades y proceso de obtención. Hemos vistado olivares de más de 200 años de…
Silvia Urra Uriarte
4 reseñas
Contactamos con Antonio porque queríamos visitar un olivar y que alguien nos explicara el proceso que se seguía desde la aceituna hasta el aceite de oliva virgen extra. Una visita súper interesante, es una persona que sabe mucho del tema y…
Bluefury81
1 reseña
Antonio, todo un profesional y amante del aceite, nos hizo pasar una mañana fantástica descubriendo todo lo que rodea a este oro líquido.
Adolfo Rodriguez
Local Guide・36 reseñas
Me ha encantado. Se nota que como Antonio ama el aceite. Con experiencias como esta aprendes que hay más aceite que el que compramos en los supermercados. Gracias.
Respuesta del propietario Hace 8 meses
Gracias Adolfo por vuestro interés en este tipo de actividades. Un placer compartir mi conocimiento del olivar y del aceite con personas como vosotros.
Carlos Morell
4 reseñas
Tras nuestro viaje por la Sierra de Cazorla, nos sentimos afortunados de haber conocido a Antonio, todo un experto no solo en todo lo que rodea al aceite si no en saber transmitir todo ese conocimiento de manera personal y práctica. Experiencia imprescindible para quien visite este lugar
Respuesta del propietario Hace 6 meses
Muchas gracias por tus palabras, Carlos. Un placer compartir el tiempo con Beatriz y contigo. Espero que podamos vernos cuando volváis a Cazorla. Por cierto, creo que tienes buenas aptitudes para la cata; profundiza. Un abrazo.
Angela Del Rey Aranda
Local Guide・31 reseñas
100 % recomendable. Hicimos una cata a domicilio y quedamos encantados. Antonio es un gran profesional, se nota a la legua que domina el tema, y ha sido súper interesante y didáctico. Nos ha dado muchos tips muy útiles como consumidores, y…
Respuesta del propietario Hace 8 meses
Gracias a ti y a tu encantadora familia por contratar la sesión de cata y por el gran interés que tuvisteis durante la misma.
Carlos Narros
Local Guide・18 reseñas
Hemos realizado la visita guiada, donde hemos visto un olivar y su almazara, y luego una cata de aceite para aprender acerca de las propiedades organolépticas del aceite. Visita muy amena, merece la pena para cualquiera con interés en el mundo del aceite
Jose Angel Monereo
3 reseñas
Una actividad.superinteresante ! !! Sin duda ha sido una experiencia conocer.muchas cosas sobre el olivo,olivar y todo el proceso sobre el aceite. Pienso que es una actividad inprescindible para quien no conoce este entorno y muy…
CeS Ar
Local Guide・93 reseñas
El mejor aceite de la comarca.
Jose Sanchez
2 reseñas
Cata interesantísima para personas interesadas en el mundo del aceite, pero profanas en lo que es la apreciación de las características organolépticas. Antonio Bernal es un magnífico comunicador, que sabe ponerse al nivel del aprendiz de catador. Fue una mañana fantástica la que pasamos haciendo la cata.