¿Quieres saber si tu elección coincide con la del experto catador? Pues a continuación tienes las descripciones organolépticas de los tres tipos de aceites de cosecha temprana que tenemos en el mercado.
![aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-picual-cosecha-temprana-250-ml Aceite de oliva virgen extra Sol Chiquito picual de cosecha temprana 250 ml](https://olearum.com/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://olearum.com/wp-content/uploads/2019/11/aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-picual-cosecha-temprana-250-ml.jpg&nocache=1)
SOL CHIQUITO PICUAL DE COSECHA TEMPRANA LOTE 2223E2A1PIC
Este AOVE elaborado en octubre de 2022, presenta un intenso frutado de aromas verdes a hoja de olivo, higuera, almendra verde (alloza) y tomate/tomatera. Con un amargo medio y un picante intenso, en la boca se aprecia la densidad de un aceite con mucho cuerpo. Por vía retronasal se destaca y persiste el olor a hoja de olivo sobre el resto de aromas, todos verdes.
![aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-royal-cosecha-temprana-250-ml AOVE Sol Chiquito royal cosecha temprana 250 ml](https://olearum.com/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://olearum.com/wp-content/uploads/2019/11/aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-royal-cosecha-temprana-250-ml.png&nocache=1)
SOL CHIQUITO ROYAL DE COSECHA TEMPRANA LOTE 2223E3A1ROY
Este AOVE elaborado en octubre de 2022, presenta un intenso frutado dominado en nariz por los matices a alcachofa, tomate/tomatera, higuera e hierbas aromáticas, con un fondo ligero, en vía retronasal, a almendra y vainilla. En la boca es un aceite fluido, de amargo casi imperceptible, con un picante creciente y ligero, y una persistencia retronasal media dominada por las hierbas aromáticas.
![aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-arbequina-cosecha-temprana-250-ml Aceite de oliva virgen extra Sol Chiquito arbequina de cosecha temprana 250 ml](https://olearum.com/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://olearum.com/wp-content/uploads/2019/11/aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-arbequina-cosecha-temprana-250-ml.jpg&nocache=1)
SOL CHIQUITO ARBEQUINA DE COSECHA TEMPRANA LOTE 2223ARB
Este AOVE elaborado en octubre de 2022, presenta un intenso frutado maduro, en el que dominan los aromas a frutas como plátano, pera y manzana, a manzanilla – camomila – y a vainilla. En boca es un aceite fluido, con amargo casi imperceptible, picante medio y persistencia retronasal media, dominada por el plátano.
![aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-altofenol-picual-500-ml Aceite de oliva virgen extra Sol chiquito Altofenol picual ecológico](https://olearum.com/wp-content/webpc-passthru.php?src=https://olearum.com/wp-content/uploads/2018/12/aceite-de-oliva-virgen-extra-sol-chiquito-altofenol-picual-500-ml.jpg&nocache=1)
SOL CHIQUITO ALTOFENOL PICUAL ECOLÓGICO LOTE 2223E1A1ECO
Este AOVE elaborado en octubre de 2022, presenta un intenso frutado que, en olfacción directa, está dominado por los tonos verdes a higuera y alcachofa y del que destacan, por vía retronasal, los aromas maduros a manzana y almendra. Su amargo es ligero y su picante medio, como corresponde al elevado contenido en polifenoles de este aceite de oliva virgen extra.