Cata de aceite de oliva virgen extra Sol Chiquito en la tienda Sin Más del Mercado de Cazorla

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Cata de aceite de oliva virgen extra Sol Chiquito en la tienda Sin Más del Mercado de Cazorla

Cata de aceite de oliva virgen extra Sol Chiquito en la tienda Sin Más del mercado de abastos de Cazorla

El pasado sábado realizamos una cata de aceite de oliva virgen extra en la tienda Sin Más del mercado de abastos de Cazorla. La convocatoria corrió a cargo de María Santamaría Bernal, a la que queremos agradecer su iniciativa para dar a conocer a sus clientes las características organolépticas y la propiedades saludables de los aceites tempranos Sol Chiquito y que tenéis disponible en su tienda.

La cata fue guiada por Antonio Bernal, ingeniero agrónomo y jefe de panel de cata de aceite de oliva que describió el perfil organoléptico del Sol Chiquito Royal y explicó los tipos de antioxidantes (tirosol, hidroxitirosol, oleocanthal, vitamina E, …) que contienen los aceites verdes y la función de los mismos.

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