Olivar de la Sierra de Cazorla

Olivos centenarios y un paisaje único en el mundo

Te llevamos a los olivos centenarios de la Sierra de Cazorla, para que pasees entre sus troncos, retorcidos por el paso de los siglos y por las manos que, generación tras generación, los han trabajado para recoger sus frutos. Disfruta de este paisaje único en el mundo, candidato a ser declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, y sumérgete en la cultura del mundo del olivar mientras te contamos los secretos que han hecho de este árbol el más mítico.

Opción alternativa: Existe la posibilidad de visitar los  olivos milenarios de La Iruela. Estos impresionantes ejemplares llevan regalando su sombra y su aceite desde hace ya 15 siglos. Este alternativa supone alargar la visita un poco más.

Copa de cata en una centrífuga vertical

La mayor almazara de la comarca

¿Quieres ver cómo se elabora el mejor aceite de oliva virgen extra? Te llevamos a la mayor almazara de la Comarca para que veas todo el proceso de elaboración desde que se descarga la aceituna en las tolvas hasta que se envasa el aceite. Los procesos de extracción del “zumo” de las aceitunas han evolucionado mucho en las últimas décadas. Es por ello que te proponemos que recorras las instalaciones de una de las almazaras más modernas y grandes del mundo, mientras te explicamos cuáles son los puntos críticos que se han de cuidar para conseguir un gran aceite. ¿Sabías que la provincia de Jaén es el principal productor de aceite de oliva a nivel mundial?

Disfruta de una experiencia única que solo un experto en el cultivo del olivo y en la elaboración del aceite de oliva virgen extra puede proporcionarte, pues las visitas estarán guiadas por un ingeniero agrónomo especialista en olivicultura y elaiotecnia que lleva trabajando en el sector durante más de 20 años.

Cata de aceite de oliva virgen extra en las ruinas de la iglesia de Santa María de Cazorla

Cata de aceite

Nos sumergiremos en el mundo del valioso oro líquido, auténtico zumo de aceituna.

Dispondrás de material oficial de cata para que puedas poner a prueba tus sentidos como todo un experto catador, catando dos variedades de aceite y valorando los atributos positivos del aceite de oliva y distinguiendo los defectos que debes evitar cuando compres tu aceite.

Y por supuesto, no nos iremos sin descubrir cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra para nuestra salud y en nuestra cocina. ¿Sabías que el aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce?.

Descubre nuestra exclusiva sala de cata junto al Balcón de Zabaleta, el mirador con las mejores vistas de Cazorla y sin duda la panorámica más fotografiada.

Grandes grupos: Para grandes grupos organizamos catas en las Ruinas de la Iglesia de Santa María, el monuento más emblemático de la ciudad. ¡Consúltanos!

Programa de la actividad

  • Idioma: Español
  • Duración: aproximadamente 4 horas
  • Desarrollo:
    • Recepción y encuentro en Cazorla.
    • Desplazamiento al olivar centenario de Cazorla u olivos milenarios de La Iruela (si se ha elegido esta opción)
    • Visita al olivar para conocer el proceso de cultivo y recolección de la aceituna y la cultura asociada al mundo del olivar. Podrás disfrutar desde dentro de este paisaje único.
    • Desplazamiento a la almazara para conocer “in situ” todo el proceso de elaboración del aceite de oliva. Durante el trayecto podrás tener una visión global de los olivares de la Comarca.
    • Regreso a Cazorla para disfrutar de una cata guiada de aceite de oliva en nuestra exclusiva sala de cata.
    • Despedida y cierre.

¿Qué necesitas?

  • Es recomendable que lleves calzado y ropa cómoda para andar por el olivar y la almazara.
  • Si hay previsión de lluvia, llévate un paraguas y un calzado adecuado para poder andar por el olivar, donde es posible que haya barro en los periodos lluviosos.
  • Para los días calurosos es conveniente que lleves una botella de agua para que no pases sed.
  • Si necesitas gafas de lectura, no te olvides de ellas, porque en la sala de cata te harán falta.
  • Las cuatro primeras personas en reservar la actividad tendrán preferencia para ir en el vehículo de nuestro guía; el resto de participantes utilizarán su propio vehículo para los desplazamientos al olivar y a la almazara.

Horarios y precios

HORARIO:

  • Martes, jueves y sábado: 09:00

PUNTO DE ENCUENTRO:

Parking público junto a la Villa Turística de Cazorla

Ubicación en Google Maps

PRECIO:

  • Adultos: 25 €.
  • Niños de 6 a 12 años: 15 €.
  • Menores de 6 años: gratis.

Consulta precios para grandes grupos.

CONTACTO Y RESERVA:

¿Quieres reservar la visita a olivar, almazara y cata de aceite? Hazlo en este botón de reserva:

¿Necesitas más información o prefieres reservar personalmente? Llama o envía un WhatsApp al teléfono 647429531 o mándanos un correo a  info@olearum.com , con al menos una hora de antelación.