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Agraria OLEARUM organiza a partir de esta semana catas de aceite de oliva virgen todos los viernes y sábados a las 19:00 en el bar & restaurante La bodeguita del Rondador, ubicado en la preciosa Plaza de Santa María de Cazorla, junto a las ruinas de la iglesia que da nombre a este plaza, también conocida por los cazorleños como «Plaza Vieja».
Durante la cata, que tendrá una duración aproximada de 1 hora, los participantes aprenderán a utilizar las copas de cata oficiales para realizar el análisis organoléptico de dos aceites de oliva virgen extra, de las variedades locales picual y royal. Utilizarán hojas de perfil para describir los matices aromáticos de los aceites y para evaluar las intensidades de frutado, amargo y picante. También podrán conocer los principales defectos que puede presentar un aceite de oliva virgen mediante el uso de distintos patrones, a fin de que en un futuro puedan diferenciar los buenos de los malos aceites. Recibirán además información sobre las propiedades saludables de los distintos componentes del aceite de oliva virgen extra, así como los consejos de conservación y uso del mismo.
La cata de aceite tiene un precio de 10 € por persona y es conveniente reservar la plaza de forma anticipada dado el aforo limitado del recinto. Dicha reserva puede hacerse en el propio bar & restaurante La Bodeguita del Rondador o bien poniéndose en contacto con nosotros en el teléfono 647429531 o en el correo electrónico info@olearum.com.
Ven y disfruta de nuestras amenas, participativas, prácticas y divertidas catas de aceite en el encantador y mágico entorno que es La Plaza Vieja de Cazorla. Os esperamos.
2 Comments
Buenos días, ayer estuvimos comiendo en el restaurante Noche de Ronda de Cazorla y nos hicieron una degustación de aceites de su marca, aceites todos espectaculares. Nos gustaron tanto, que le preguntamos a la camarera donde podíamos comprar sus productos, especialmente el aceite de la variedad Royal ecológico, que fue el que más nos gustó.
Ahora he entrado en su tienda y no tienen esa variedad ecológica a la venta. No se si es porque nosotros estamos confundidos, ya que probamos varios aceites, y realmente la variedad Royal no la tienen ecológica, o es porque no les queda.
Me gustaría saber a que se debe para comprarles esta variedad si la tienen, o comprarles el Royal cosecha temprana normal.
Gracias. Un saludo
Hola, Jesús.
Gracias por tu comentario. Nosotros comercializamos AOVE ecológico, pero de la variedad picual. De la variedad royal el AOVE que tenemos es de producción convencional. Si estás interesado en comprar nuestro aceite te recomiendo que te esperes unos días, pues ya hemos producido los aceites nuevos del año y la semana que viene ya estarán envasados. Podrás elegir un picual ecológico, y picual, royal y arbequina de producción convencional. Todos de cosecha temprana y procedentes de aceitunas verdes.
Para cualquier consulta no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
¡Saludos!