NOTAS DE CATA

Este AOVE presenta un intenso frutado (8) dominado en nariz por los matices a alcachofa, tomate/tomatera, hierba y hierbas aromáticas, con un fondo ligero, por vía retronasal, a almendra verde (alloza). En la boca es un aceite fluido, de amargo (1) casi imperceptible, con un picante (5) creciente y ligero, y una persistencia retronasal media dominada por la almendra verde.

FORMATO

Botella dórica de vidrio oscuro de 500 ml.